O que era para ser uma releitura sofisticada do tradicional morango do amor virou um verdadeiro fenômeno gastronômico em São Paulo. A versão de luxo criada pelo confeiteiro Renan Atui, vendida por R$ 2.100, esgotou poucos dias após o lançamento. Agora, ele acaba de anunciar uma nova edição ainda mais exclusiva, que sai por R$ 2.300 — e já conta com uma lista de espera.
A iguaria viralizou nas redes sociais por unir o romantismo das festas juninas com ingredientes de alto padrão. O doce é feito com morangos selecionados, envolvidos em uma camada fina de caramelo de baunilha do Taiti e cobertos com ouro comestível 24 quilates. Tudo é embalado em uma caixa personalizada de madeira nobre, com acabamento artesanal e certificado de autenticidade.
“Não esperávamos essa repercussão. Fizemos uma tiragem limitada para os nossos clientes mais fiéis, mas quando postamos nas redes, virou uma loucura. Recebemos encomendas de todo o Brasil”, conta Renan Atui, conhecido por suas criações que misturam confeitaria de alto nível e design.
Nova edição ainda mais exclusiva
Com o sucesso da primeira edição, o confeiteiro decidiu criar uma versão ainda mais refinada, com detalhes em cristal na embalagem e um toque de champanhe francês no preparo do caramelo. O valor da nova peça: R$ 2.300.
“O público entendeu que não é só um doce, é uma experiência sensorial, uma peça de arte. Por isso, temos uma lista de espera com clientes interessados, inclusive de fora do país”, diz Atui.
Luxo, marketing e redes sociais
O sucesso do “Morango do Amor de Luxo” também é fruto de uma estratégia certeira de marketing. O doce apareceu em vídeos de influenciadores, circulou por perfis de lifestyle e gastronomia e gerou debate nas redes sobre o valor e a proposta do produto.
Para especialistas em branding, a criação se encaixa no conceito de produtos de desejo: exclusivos, provocativos e pensados para viralizar.
“O preço alto chama atenção, mas a narrativa por trás é o que fideliza. Estamos falando de uma marca que entende seu público e entrega muito mais do que sabor”, afirma a consultora de tendências de consumo, Larissa Matos.
Edição limitada e próximos lançamentos
A nova versão também será vendida em quantidade limitada. Cada unidade precisa de cerca de três dias para ser produzida e finalizada. Segundo Atui, outras criações estão a caminho, seguindo a mesma linha de luxo e exclusividade.
“Estamos desenvolvendo uma trufa inspirada em perfumes clássicos. A ideia é transformar sensações em sabores — sempre com qualidade extrema e acabamento artístico”, adianta.
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